Mat

Har du noen spørsmål? Ta gjerne kontakt med din lokale bamix® distributør. De vil ta vare på din forespørsel og kunne gi deg informasjon om bamix® og hvor du kan få reservedeler, tilbehør, utskifting eller reparasjoner: bamix® distributører over hele verden


Hvordan lage frukt iskrem?

  • Legg de frosne fruktene i en høy krukke. Laget bør ikke være høyere enn 8 cm. Hell i ønsket væske (1/5 av mengden frukt).
    Tilsett sukker eller annet søtningsmiddel.
  • Bytt Bamix i den andre stillingen, før kutterbeskyttelsen kommer i kontakt med de frosne fruktene.
  • Med raske opp og ned bevegelser, knuse fruktene. Bland alt godt.
    Server umiddelbart eller frys for senere bruk.
  • Oppmerksomhet: Ikke trykk ned Bamix. Det blokkerer bladet, slik at det ikke kan rotere.

Hvorfor er det fruktstykker i bunnen av krukken etter å ha forberedt en iskrem?

For å hindre at knivene riper på kokekaret, har vi utstyrt bamix® med fire fot. Det fører til at de små brikkene utenfor rekkevidden forblir ubehandlet. Men det er ingen grunn til å kaste bort det: bland det til en smoothie eller milkshake!


Hvordan knuse is?

  • For "snø som" is, ta helt frosset (ikke våt) is direkte fra fryseren: våt is har en tendens til å holde seg til hverandre.
  • Fest flerbruksbladet. Slå på Bamix i den andre stillingen, før kutterbeskytteren kommer i kontakt med isen.
  • Kross isen med raske u- og nedbevegelser.
  • Bruk umiddelbart.

Tips: Prosessoren / kvernen kan også brukes til å knuse is!


Hvordan lage melkeskum?

Varm opp melk, fest Beater. Hold kutterbeskyttelsen like under melkoverflaten. Slå på den første posisjonen. Hold på til skummende. Server umiddelbart.


Er bamix® passende for puree hot supper?

Bare bamix® kan brukes til å suge varme supper direkte på komfyren, enn bamix® spruter ikke!


Hvordan skumme sauser og supper med bamix®?

Etter tilsetning av krem, varme opp suppen / sausen igjen. Fest beateret. Hold kutterbeskyttelsen like under overflaten. Slå på den første posisjonen. Hold på til skummende. Server umiddelbart.


Jeg lykkes ikke med å gjøre majones. Hva kan være galt?

  • Velg alltid ferske egg. Alle ingrediensene skal være ved romtemperatur. Legg til litt syre, det hjelper til å emulgere.
  • For volumet av egg, hell minst 4-5 ganger olje. Hvor hvert egg trenger en litt annen mengde olje for å kompensere vanninnholdet.
  • Legg alle ingrediensene i en krukke. Fest vispen. Demp skjærebeskyttelsen og slå på den andre posisjonen. Emulgerer. Hold Bamix i en vinkel (45 °) og trekk langsomt opp, og sørg for at alle ingrediensene er godt emulgerte.
  • Månen kan oppbevares i kjøleskapet ved (4 ° C) i opptil 2 uker. Tilsetningen av "våte ingredienser" som grønnsaker eller urter reduserer holdbarheten i opptil 2 dager.

Tips: Hvis du ønsker å ha flavored mayonnaise, lag en klassisk majones og smak bare den delen som trengs.


Kan jeg bruke olivenolje til å lage majones?

Ja, men olivenoljen etterlater en bitter etter smak. For en olivenolje majones, legg bare 1-2 spiseskjeer olivenolje til slutt.


Er det mulig å behandle frukt eller grønnsaker uten væsker?

Ja, det er veldig lett å puree kokte eller rå grønnsaker eller frukt med bamix®. Unntakene er: Asparges, spinat, Rabarber og andre fibrøse grønnsaker.

Beskrivelse:

  • Rengjør grønnsakene og kutt på 2 cm biter.
  • Plasser i en krukke.
  • Fest multifunksjonsbladet og bytt til den andre posisjonen før kutterbeskyttelsen berører grønnsakene / fruktene.
  • Med raske opp og ned bevegelser, uten å trykke ned, hakk / puré grønnsakene / fruktene til ønsket konsistens.

Hvilke matvarer kan behandles av bamix®?

Rå, kokte eller frosne frukter, kjøtt, grønnsaker, nøtter, belgfrukter eller ost. På grunn av sin høye hastighet er bamix® ideell for diett- og molekylære kjøkken. Selv naturlig kosmetikk kan produseres med bamix®.

Ved hjelp av prosessoren / grinder kan du også:

  • Grind sukker, frokostblandinger eller krydder (kaffe, muskat) til pulver; slip nøtter eller frø til mel eller smør; knuse is, hogge ingefær, pepperrot eller urter; tilbered smaksatte salter eller pastaer.

Ved hjelp av SliceSy® kan du:

  • Rasp og skiv grønnsaker eller frukt til salater, hogg grønnsaker, nøtter, fisk eller magert kjøtt (for baller eller burgere).

Hvordan piske eggehvite?

Pass på at du bruker en ren, tørr krukke. Eggene skal være så friske som mulig og ved romtemperatur. Pass på at mengden av hvite er nok til å dekke kuppelen til kutterbeskyttelsen. Legg til litt varmt vann om nødvendig.

Beskrivelse:

  • Fyll vannet i en høy, smal beholder.
  • Fest beateret.
  • Demp kutterbeskyttelsen.
  • Slå på den første posisjonen.
  • Etter 3 sekunder holder du Bamix i en vinkel og drar sakte Bamix opp.
  • Etter hvert som hvittene har nådd det maksimale volumet, dyp inn og gjenta prosessen til fast.

Hvordan piske krem?

  • Ta krem ​​ut i kjøleskapet og fyll inn en høy, smal krukke.
  • Pass på at det er nok til å dekke kutten på kutterbeskyttelsen.
  • Fest Beater, senk kutterbeskyttelsen og bytt den første posisjonen.
  • Etter 3 sekunder holder du bamix® i en vinkel (45 °) og trekker sakte opp.
  • Når kremet har nådd sitt maksimale volum, gjør opp og ned bevegelser.
  • Pisk til ønsket konsistens.

Hvordan piske "diettkrem"?

  • Kostholdskrem er pisket lav / 0% fet melk.
  • For å lykkes med å suge med lavmjólk, må du kontrollere at den brukte beholderen er ren og tørr: Fett eller såpe hviler kan gjøre prosessen umulig.
  • Melken som brukes skal ha maksimalt 1,5% fett og være iskald, nesten frossen!
  • Fyll melken i en høy, smal krukke.
  • Fest Beater. Demp kutterbeskyttelsen og slå på den første posisjonen.
  • Etter 3 sekunder holder du Bamix i en vinkel (45 °) og trekker sakte opp.
  • Når kremet har nådd sitt maksimale volum, gjør opp og ned bevegelser.
  • Pisk til ønsket konsistens.

Hvordan griller nøtter / krydder / kaffe i prosessoren / grinderen?

Fyll prosessor / grinder opptil 2/3 med muttere. Poke i Bamix og bytt den andre posisjonen. På den annen side, rist beholderen, slik at mutterne holder seg fast på sidene / bunnen. Grind til ønsket grad.

Oppmerksomhet: Noen veldig oljede nøtter kan slå på en pasta.


Hvordan lage nøtte smør?

Grind nøtter til mel, enn slip videre uten å riste prosessoren / grinderen.

keyboard_arrow_up
Loading...